Ngày nay, ngoài việc ăn đủ no thì hầu hết mọi người quan tâm nhiều hơn đến thành phần dinh dưỡng có trong bữa ăn của mình. Có một loại chế phẩm sinh học tốt cho đường ruột mà nhiều người không biết, đó chính là postbiotics. Hôm nay, Ailamdep sẽ mách cho bạn biết tất tần tật về postbiotics là gì? Chắc chắn bạn sẽ rất bất ngờ với công dụng của loại chế phẩm sinh học này.

Postbiotics là gì?

qua trinh hinh thanh postbiotics tu dau
Postbiotics và các loại Postbiotics là gì?

Postbiotics là những sản phẩm phụ của quá trình lên men vi khuẩn có lợi (probiotics). Chúng được “thải ra” khi probiotics ăn một số loại phân tử xơ để phát triển. Postbiotics được giải phóng một cách tự nhiên bởi hệ sinh vật sống trong cơ thể. Hệ sinh vật đó là hệ sinh thái gồm hàng trăm ngàn tỷ vi khuẩn, vi rút, nấm, động vật nguyên sinh,…

Ví dụ về postbiotics: các axit hữu cơ, chất kháng khuẩn bacteriocin, các chất cacbonic và enzyme,… 

Một số loại postbiotics thường gặp

  • Các axit béo chuỗi ngắn như acetate, butyrate, propionate,…
  • Các phân tử phức tạp (Lipopolysaccharides), bao gồm polysaccharide A và exopolysaccharide.
  • Muramyl dipeptit.
  • Indole (có nguồn gốc từ tryptophan).
  • Acid teichoic
  • Lactocepin
  • Phân tử p40

Vai trò của postbiotics là gì?

Postbiotics có vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Chúng giúp giữ cân bằng microbiota (tập hợp lớn các vi sinh vật sống dưới sự cộng sinh trong cơ thể con người). Khi mầm bệnh chiếm lấy hệ vi sinh vật, rối loạn sinh lý xảy ra. Dẫn đến các vấn đề như tiêu chảy, dị ứng,… Thông thường những tình huống này được điều trị bằng thuốc đặc trị bao gồm thuốc chống viêm hoặc điều hòa miễn dịch. Tuy nhiên, những phương pháp này có thể gây ra tác dụng phụ.

tac dung postbiotics mang den cho co the
Tác dụng Postbiotics như thế nào?

Postbiotics không chứa bất cứ thành phần vi khuẩn gây hại nào. Chúng có độ an toàn cao, không yêu cầu sự phát triển và lưu trú của vi khuẩn trong cơ thể. Chỉ cần bổ sung một hàm lượng postbiotics nhỏ, thành phần hoạt tính đã cao hơn rất nhiều. Vì vậy, thay vì dùng thuốc đặc trị, postbiotics sẽ mang đến nhiều lợi thế hơn. 

5 lợi ích của postbiotics

Hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn probiotics

Sau khi hiểu được Postbiotics là gì? Bạn đã biết chúng được sản xuất trong quá trình trao đổi chất được thực hiện với vi khuẩn axit lactic. Vi khuẩn axit lactic được hỗ trợ bởi postbiotics ở nhiều khía cạnh. Bao gồm giúp loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể và giảm sự hiện diện của vi-rút cũng như các độc tố.

postbiotics san xuat loi khuan tot
Postbiotics tạo lợi khuẩn tốt cho đường ruột.

Probiotics (lợi khuẩn) giúp cải thiện làn da, hỗ trợ hệ tiêu hóa và hệ tim mạch. Postbiotics có thể bắt chước những lợi ích của probiotics. Nhưng lại tránh được những tác dụng phụ mà probiotics có thể gây ra ở một số đối tượng. Ví dụ như nhiễm trùng hay rối loạn tiêu hóa. Đặc biệt là những người có hàng rào ruột non nớt hoặc bị suy giảm miễn dịch. Một số bằng chứng cho thấy, vi khuẩn probiotics có thể bị tiêu diệt do nhiệt trong đường tiêu hóa. Ngược lại, postbiotics lại có thể giữ vững được cấu trúc và những lợi ích trên vật chủ. Chẳng hạn như tăng sự phát triển của hàng rào ruột.

Giảm sự hiện diện của mầm bệnh có hại

postbiotics ngan ngua vi khuan gay hai co the
Postbiotics ngăn ngừa vi khuẩn gây hại và mầm bệnh.

Trong cơ thể chúng ta tồn tại cả vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại. Postbiotics có khả năng kháng vi khuẩn, tương tự như một số chất tự nhiên, bao gồm một số loại thảo mộc và thực vật. Vì vậy, postbiotics giúp làm giảm vi khuẩn có hại. Từ đó, ngăn ngừa nhiễm trùng và bệnh tật.

Nghiên cứu cho thấy, một số mầm bệnh mà postbiotics có thể có tác động làm giảm bao gồm: listeria monocytogenes, clostridium perfringens, salmonella enterica và escherichia coli.

Giảm các triệu chứng viêm và mất cân bằng oxy hóa

Các nghiên cứu chỉ ra rằng các vi khuẩn sinh học, bao gồm cả lactobacillus casei DG (LC-DG), tạo ra các sản phẩm phụ hậu sinh học có lợi. Chúng cùng nhau giúp điều chỉnh các phản ứng viêm/miễn dịch. Trong các nghiên cứu, postbiotics như các axit béo được gọi là acetate, butyrate và propionate giúp ức chế viêm, giảm sự tạo ra các loài oxy phản ứng và điều hòa quá trình apoptosis.

postbiotics khang viem, giam mat can bang oxy hoa
Postbiotics giảm viêm và mất cân bằng oxy hóa.

Do khả năng giảm viêm, men vi sinh và postbiotics có thể điều trị các triệu chứng của IBS và IBD, ngoài nhiều tình trạng viêm khác. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy rằng postbiotics có thể là một lựa chọn an toàn cho việc điều trị các bệnh nhân bị viêm ruột trong giai đoạn viêm cấp tính.

Hạ đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Cơ chế hoạt động của postbiotics ở bệnh nhân tiểu đường hoặc người béo phì mắc tiền tiểu đường là cải thiện khả năng sử dụng insulin của cơ thể, giảm viêm mô mỡ và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.

postbiotics co loi cho nguoi bi tieu duong
Postbiotics có lợi cho việc hạ đường huyết và người mắc bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện tại Đại học McMaster (Canada) cho thấy, việc sử dụng postbiotics có liên quan đến việc hạ đường huyết ở những người béo phì mắc tiền đái tháo đường. Tác dụng của Postbiotics là gì? Dường như chúng có tác dụng chống đái tháo đường vì cải thiện việc sử dụng insulin của cơ thể. Cơ chế hoạt động của chúng bao gồm giảm viêm mô mỡ và giảm kháng insulin ở gan.

Phù hợp với những người có hệ thống miễn dịch yếu (bao gồm trẻ sơ sinh)

postbiotics co loi cho he mien dich yeu kem
Postbiotics cực tốt cho người lớn và trẻ em có hệ miễn dịch kém.

Viêm ruột hoại tử (necrotizing enterocolitis), một trong những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng ở trẻ sinh non, có thể dẫn đến biến chứng, thậm chí tử vong. Theo thống kê, có đến 1/10 trẻ sinh non có nguy cơ bị viêm ruột hoại tử. Các nghiên cứu cho thấy, probiotics có hiệu quả trong việc giảm viêm ruột hoại tử (NEC). Tuy nhiên, một số cơ thể trẻ sơ sinh không thể chịu được khuẩn probiotics. Cho nên, postbiotics là sự lựa chọn tốt nhất để giảm viêm ruột hoại tử ở trẻ và giúp tăng cường hệ tiêu hóa, hấp thụ, bảo quản các chất dinh dưỡng, giúp cho sự phát triển và miễn dịch tốt hơn. 

Thực phẩm giúp sản sinh postbiotics nên bổ sung là gì?

Các sản phẩm bổ sung postbiotics trên thị trường có rất nhiều. Tuy nhiên, bạn nên tăng sản sinh postbiotics tự nhiên bằng cách bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng (đặc biệt là những loại có prebiotic và men vi sinh) vào chế độ ăn uống hằng ngày.

nen an uong nhu the nao bo sung Postbiotics
Thực phẩm chứa Postbiotics bạn nên ăn uống.

Dưới đây là một số thực phẩm bạn có thể tham khảo:

  • Tảo xoắn và tảo lục chlorella: giúp thải độc cơ thể, giảm viêm, phát triển lợi khuẩn, tăng lượng immunoglobulin A giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.
  • Hệ sợi nấm Mycelium: chứa nhiều enzyme, chất chống vi trùng, vi-rút, hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn trong microbiome.
  • Lô hội lên men: giúp thải độc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và sản xuất beta-gucans tăng cường miễn dịch.
  • Thảo dược Shilajit: giúp chống viêm, hoạt tính chống vi-rút và hàm lượng axit fulvic cao.
  • Giấm táo và giấm dừa
  • Axit humic và Axit fulvic
  • Khuẩn Protease: tập hợp các enzyme hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giúp giảm căng thẳng, cải thiện sức khỏe đường ruột.

Bài viết trên phần nào giúp bạn biết được postbiotics là gì và cách thức hoạt động cũng như vai trò của chúng. Việc bổ sung dinh dưỡng để sản sinh postbiotics giúp cơ thể bạn phát triển bền vững và lành mạnh.

Ailamdep với mong muốn chia sẻ những kiến thức hữu ích về các lĩnh vực liên quan đến làm đẹp toàn diện giúp bạn ngày càng xinh đẹp và tự tin thu hút mọi ánh nhìn.